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Cucina fusion indo-spagnola

Atul Kochhar è stato il primo chef indiano al mondo a ottenere una stella Michelin per il ristorante Benares di Londra. Nel 2015 trasferisce a Madrid questo suo dono unico di comprendere i sapori dell'India all'interno della cucina moderna occidentale. L'offerta gastronomica di Benares Madrid è una cucina fusion indo-spagnola, in un ambiente elegante.

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