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Street food stellato

Non serve indebitarsi per poter vivere un’esperienza gastronomica “stellata”, almeno a Singapore. Con oltre 35 anni di esperienza ai fornelli, lo chef Chan Hon Meng ha visto il suo modesto locale, l’Hong Kong Soya Sauce, ricevere uno di questi prestigiosi riconoscimenti.
Qui è possibile gustare spaghetti piccanti e vari tipi di riso, tutti premiati con una stella Michelin, per meno di due euro. Un prezzo insolito per i ristoranti che propongono questo standard… ecco spiegate le lunghe file di fronte al chiosco di Chinatown.

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